Ekmekte yeni dönem başladı
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 'Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Yönetmeliği' 1 Temmuz itibariyle yürürlüğe girdi. Raflarda eski ekmekler yerini, tuz oranı ve gramajı düşük, kepek oranı yüksek ekmeklere bıraktı.
Bugün itibariyle yürürlüğe giren yönetmelik, yüzde 1.8 olan tuz oranı yüzde 1,5'a indirdi. 300 gramlık ekmekler ise 250 gramlık kepek oranı artırılmış, tokluk hissi veren ekmeklere dönüştü. Ekmekteki kepek oranı en az yüzde 0,65 ve en çok yüzde 1,1 olacak. Tam buğday ekmeğinde ise kepek miktarı en az yüzde 1,2 ve en çok da 2,9 şeklinde üretilecek.
EKMEK AMBALAJA GİRDİ
Yönetmelik, ekmeğin satış şeklini ve yerlerini de düzenledi. Buna göre, ekmek satışı yapan yerler buğday, çavdar, yulaf ve tam tahıllı ekmek çeşitlerini de bulunduracak. Kepekli ekmek, tam buğday, unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri hariç diğer ekmek çeşitleri ambalajlı olarak satılacak. Ambalajsız piyasaya sunulan ürünler, pazar, manav ya da kasaplarda satılamayacak.
Ekmek üretiminde kullanılan 'tip1' unu yerine 'tip2' adı verilen kepek oranı yüksek un kullanımı ile ekmek tüketiminin de düşmesi bekleniyor. Tokluk hissi veren kepeğin, kişi başı günlük ekmek tüketimini 400 gramdan 50 grama kadar düşürmesi bekleniyor. Ekmek fiyatlarında herhangi bir artış olmayacak. Ekmek üretim şartlarına uymayanları ise ağır cezalar bekliyor. Kurallara uymayan üreticilere 11 bin 850 lira ceza uygulanacak.
FIRINCILAR BİLGİLENDİRİLİYOR
Yeni yönetmelik konusunda Türkiye'nin bütün illerinde üreticiler bilgilendirildi. İstanbul ve Ankara başta olmak üzere Bursa'da da Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkilileri brifingler verdi. Bursa'da Sanayi ve Ticaret Odası ile Esnaf Odaları Birliği'ne bağlı Fırıncılar Odası üyesi toplam 35 fırıncıya yeni yönetmelik anlatıldı.
(CİHAN)
- SSK Prim Sorgulama
- SSK Sorgulama
- E Okul Karne Sonuçları
- SGK
- SSK Hizmet Dökümü
- E-Devlet Şifresi
- Şifresiz SSK Hizmet Dökümü
- SGK Hizmet Dökümü
- Bağkur Borç Sorgulama
- Sigorta Sorgulama
- Yargıtay Dosya Sorgulama
- Emekli Maaşı Sorgulama
- SSK Gün Dökümü
- GSS Sorgulama
- E-Devlet Giriş
- E-Devlet SSK Sorgulama
- SGK Sorgulama
- LYS Puan Hesaplama
- Takdir Teşekkür Hesaplama
- Karne Notu Hesaplama
- Emekli Sandığı Sorgulama
- E Okul Veli Bilgilendirme Sistemi
- Vergi Borcu Sorgulama
Copyright Türkiye Rehberi 2006 - 2024. Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası | Feragatname