1992 yılında İngiltere'de BM UNIDO- Webton Court Training Centre işbirliği ile düzenlenen insan kaynakları alanındaki eğitim programına katılan M. Emin Zararsız, 1996–1997 yıllarında İngiltere Leicester Üniversitesinde Avrupa İnsan Hakları ve Avrupa Topluluğu Hukuku alanında yüksek lisans çalışması yaptı.
Çalışma hayatına 1980 yılında Tarım ve Köy İşleri Bakanlığında başlayan M. Emin Zararsız, 1985–1989 yıllarında Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesinde İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku Anabilim Dalı Araştırma Görevlisi, Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlığında 1989–1993 yıllarında Planlama Uzman Yardımcısı, 1993–2003 yıllarında Planlama Uzmanı, 07.05,2003-25.08.2003 tarihleri arasında Müsteşarlık Müşaviri olarak çalıştı.
25 Ağustos 2003-8 Mayıs 2007 tarihleri arasında Başbakanlık Müsteşar Yardımcılığı ve 8 Mayıs 2007-6 Eylül 2007 tarihleri arasında ise Başbakanlık Müsteşar Vekilliği görevlerinde bulundu.
M. Emin Zararsız Başbakanlık Müsteşar Yardımcılığı ve Başbakanlık Müsteşar Vekilliği döneminde, başta Kamu Yönetimi Reformu, Sosyal Güvenlik Reformu ve Kamu Personel Reformu olmak üzere birçok alanda yapılan reform çalışmalarında aktif olarak görev yaptı.
3 Ekim 2005 tarihinde Avrupa Birliği ile müzakerelerin başlaması üzerine Devlet Bakanı ve Başmüzakereci Ali Babacan başkanlığında oluşturulan Avrupa Birliği İzleme ve Yönlendirme Komitesine (AB-İYK) Başbakanlığı temsilen katılan M. Emin Zararsız, Gümrük Müsteşarı olarak atandığı tarihe kadar müzakere sürecinin yönetiminde görev yaptı.
Kamu Alımları Faslı ile İş Kurma Hakkı ve Hizmet Sunumu Serbestisi Faslı için oluşturulan Türkiye Heyetinin Başkanlığını da yürüttü. 27.09.2007 tarihinde Gümrük Müsteşarı olarak atanan M. Emin Zararsız'ın İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku başta olmak üzere, İnsan Hakları, Avrupa Birliği ve diğer alanda yayımlanmış kitap ve makaleleri bulunmakta.
SGK (TC Sosyal Güvenlik Kurumu) hakkında daha fazla bilgi için